Congreso que se presenta cada dos años bajo la coordinación del profesorado del Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, además se cuenta con participación de investigadores de universidades de diversos países.
En la organización del evento participan activamente docentes, investigadores, personal de apoyo, así como estudiantes de las carreras de Ingeniero Biotecnólogo y Licenciado en Tecnología de Alimentos del Instituto Tecnológico de Sonora a través de las Sociedades de Alumnos.
Flyer del evento
Mayores informes:
Andrés Francisco Chávez Almanzaandres.chavez@itson.edu.mx