Durante el desarrollo de la práctica profesional de los estudiantes, son monitoreados por los profesores del Programa Educativo de IIS que fungen como sus asesores para la realización de proyectos relacionados con la disciplina. Al finalizar las prácticas profesionales se emite una evaluación del desempeño del practicante y la comunicación que tuvo con el asesor, todo esto por parte de la empresa a través del departamento de vinculación de ITSON Empalme.
Durante el proceso de asesoría por parte de los profesores del PE IIS es posible Identificar tendencias en el mercado laboral del área de ingeniería industrial que puedan resultar de interés para el desarrollo de proyectos de investigación.