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​Métodos cuantitativos

  • Cuenta total viable de bacterias aerobias (NOM-092-SSA1-1994).
  • Cuenta total viable de mohos y levaduras (NOM-111-SSA1-1994).
  • Cuenta total viable de mohos (NOM-111-SSA1-1994).
  • Cuenta Total Viable de Coliformes Totales en placa (NOM-113-SSA1-1994)
  • Número Mas Probable de Coliformes Totales (NOM-210-SSA1-2014, apéndice H normativo).
  • Número Mas Probable de Coliformes Fecales (NOM-210-SSA1-2014, apéndice H normativo).
  • Estimación de la cuenta de Staphylococcus aureus (NOM-210-SSA1-2014, apéndice B normativo).


Métodos cualitativos

  • Aislamiento de Vibrio cholerae (NOM-242-SSA1-2009).
  • Aislamiento de Salmonella spp. (NOM-210-SSA1-2014, apéndice A normativo).
  • Aislamiento de Listeria monocytogenes (NOM-210-SSA1-2014, apéndice C normativo).


Métodos moleculares

  • Aislamiento de Staphylococcus aureus.​
  • Aislamiento de Salmonella spp.
  • Aislamiento de Escherichia coli O157:H7.​
  • Aislamiento de Listeria monocytogenes.